Онлайн-школа сыроделия

Онлайн-школа сыроделия

Научись варить 10 видов сыров
всего за 2 месяца

Научись варить 10 видов сыров всего за 2 месяца

Учитесь когда удобно

Доступ 12 месяцев

Кураторы с поддержкой

Скидки от партнёров

Скидки от партнёров до 15%

Онлайн-курс по cыроделию

Онлайн-курс по cыроделию

дома и в кастрюле

Кому будет полезен курс?

Кому будет полезен курс:
Мамам
Мамам
Которые заботятся о правильном и вкусном питании своей семьи
Которые заботятся о правильном и вкусном питании своей семьи
Любителям кулинарить
Любителям кулинарить
Предупреждаем, сыроделие затягивает, остановиться будет трудно
Предупреждаем, сыроделие затягивает, остановиться будет трудно

Владельцам хозяйств

Владельцам хозяйств

Ваше молоко не будет пропадать.
Научитесь варить сыр и зарабатывать на этом

Ваше молоко не будет пропадать.
Научитесь варить сыр и зарабатывать на этом

Начинающим сыроделам

Начинающим сыроделам

Которые хотят разнообразить ассортимент и добиться стабильного результата

Которые хотят разнообразить ассортимент и добиться стабильного результата

Мы составили курс так, чтобы научиться варить полезный и вкусный сыр было доступно каждому, и даже в квартире

Чему научитесь на курсе:

Чему научитесь на курсе:

С каким оборудованием, инструментами и формами работать

Работа с ферментами, оборудованием и формами

Узнаете многое о молоке, где его брать и какое пригодно для сыроделия

Узнаете многое о молоке, где брать, какое пригодно для сыроделия

Узнаете о созревании и выдержке и хранении сыров

Узнаете о созревании и выдержке и хранении сыров

Как работать с ферментами, заквасками, бактериями 
Как работать с ферментами, заквасками, бактериями 

Пройдёте все этапы формирования сырного зерна, прессования и посола сыра

Пройдёте все этапы формирования сырного зерна, прессования и посола сыра

Сможете варить сыр в городских условиях даже в кастрюле

Сможете варить сыр в городских условиях даже в кастрюле

6
1
3
2
5
7
4

Как проходит обучение:

Тщательно подготовимся

Тщательно подготовимся

Узнаете, что понадобится для курса. Получите СКИДКУ до 15% при закупке

Делаем 7 шагов к результату
Изучите этапы работы с молоком. 
От выбора до вызревания сыра
Варим, сушим, солим
Варим, сушим, солим

Начнёте варить сыры под чутким контролем кураторов, готовых ответить на  все вопросы

Учимся в своём режиме

Можете уделять на обучение 20 минут в день или выбрать удобное время.

Держим все под контролем

Будем собираться в прямом эфире, разбирать вопросы, делиться фото и эмоциями

Открываем своё дело (если захотим)

Десятки учеников уже продают свои сыры и зарабатывают на этом

Продолжаем обучение

Доступ к урокам и записям встреч останется у Вас на 6 месяцев

Формат обучения:

Формат обучения:

Видеоуроки

Регулярные онлайн-встречи

Регулярные онлайн-встречи

Серия коротких уроков + простые домашние задания для закрепления результата

Серия коротких уроков.
Простые домашние задания для закрепления результата.

Онлайн-встречи с экспертом школы. Получите ответы на вопросы и избежите типичных ошибок

Онлайн-встречи с экспертом школы. Получите ответы на вопросы и избежите типичных ошибок.

Удобный личный кабинет

Удобный личный кабинет

Доступ в закрытое сообщество

Обучение на профессиональной платформе + мобильное приложение школы для удобства (всё в телефоне)

Профессиональная платформа.
Мобильное приложение.

Обмен опытом, мотивация, общение с единомышленниками

Обмен опытом, мотивация, общение с единомышленниками.

Какие сыры вы точно сварите за курс:

Какие сыры вы сварите за курс:

Халлуми

Левантийский сыр, высокая температура плавления, можно приготовить на гриле

Сыр, с высокой температурой плавления, можно жарить на гриле

Моцарелла

Легендарный молодой сыр итальянского происхождения

Качотта

Итальянский полумягкий сыр с коротким сроком вызревания

Рикотта

Сывороточный сыр. Имеет сладковатый вкус и низкое содержание жира
Сывороточный сыр. Имеет сладковатый вкус и низкое содержание жира

Качокавалло

Итальянский вытяжной сыр грушевидной формы

Хаварти

Датский сыр с сладковатым вкусом и нотками лесного ореха

Белпер Кнолле

Твёрдый Швейцарский сыр в форма маленьких шариков в обсыпке из специй

Твёрдый Швейцарский сыр в форма маленьких шариков в обсыпке из специй

Маскарпоне

Мягкий итальянский сыр из сливок кремообразной косистенции

Мягкий итальянский сыр из сливок кремообразной косистенции

Брюност

Норвежский сыр из сыворотки с очень необычным вкусом

Брынза

Рассольный сыр из Восточной Европы с низким содержанием калорий и жира

Рассольный сыр из Восточной Европы с низким содержанием калорий и жира

Варианты участия:

СТАНДАРТ

9900 руб.

14900 руб.

14900 руб.

2 месяца обучения на платформе

2 месяца обучения на платформе

13 блоков по 1-3 видео-урока

Какие сыры вы точно сварите:
  • Брынза
  • Моцарелла
  • Халлуми
  • Рикотта
  • Качотта
  • Качокавалло
Какие сыры вы точно сварите:
  • Брынза
  • Моцарелла
  • Халлуми
  • Рикотта
  • Качотта
  • Качокавалло
Теория
  • Оборудование
  • Закваски и ферменты
  • Требования к молоку
  • Подготовка молока
  • Сезонность молока
  • Работа с сырным зерном
  • Формирование, прессование и посол
  • Созревание, выдержка, хранение
  • Пороки сыров
Теория - 7 уроков​

Поддержка куратором на протяжении всего курса

Доступ в закрытое
сообщество сыроделов

Доступ в закрытое
​сообщество сыроделов

СЫРОДЕЛ

11900 руб.

19900 руб.

19900 руб.

2 месяца обучения на платформе

2 месяца обучения на платформе

21 блок по 1-3 видео-урока

Доступ в закрытое сообщество сыроделов

2 закрытых онлайн-встречи с экспертом

6 технологических карт сыров для домашнего про-ва в PDF

МАСТЕР

18900 руб.

24900 руб.

24900 руб.

3 месяца обучения на платформе

26 блоков по 1-3 видео-урока

Сертификат о прохождении курса

+ БОНУСЫ:

+ БОНУСЫ:

Открыт набор на обучение с августа 2021

Мастер-класс - готовим йогурт

Мастер-класс - готовим йогурт

Мастер-класс - готовим творог

Мастер-класс - готовим творог

10 технологических карт сыров для домашнего про-ва в PDF

13 технологических карт сыров для домашнего про-ва в PDF

Скидки на оборудование и компоненты от партнёров (до 15%)

Скидки на оборудование и компоненты от партнёров (до 15%)

Дневник сыродела

Дневник сыродела

Дневник сыродела

Сертификат о прохождении курса

Сертификат о прохождении курса

Видео-рецепт "Чизкейк из сыра Рикотта"

Видео-рецепт "Чизкейк из сыра Рикотта"

Книга рецептов "Блюда из сыра"

Книга рецептов "Блюда из сыра"

Книга рецептов "Блюда из сыра"

Книга рецептов "Блюда из сыра"

Доступ к курсу 12 мес.

Доступ к курсу на 6 мес.

Доступ к курсу на 6 мес.

Индивидуальные консультации по курса

+ БОНУСЫ:

+ БОНУСЫ:

+ БОНУСЫ:

+ БОНУСЫ:

Поддержка куратором на протяжении всего курса

Доступ в закрытое сообщество сыроделов

3 закрытых онлайн-встречи с экспертом

Теория
  • Оборудование
  • Закваски и ферменты
  • Требования к молоку
  • Подготовка молока
  • Сезонность молока
  • Работа с сырным зерном
  • Формирование, прессование и посол
  • Созревание, выдержка, хранение
  • Пороки сыров
Теория - 7 уроков​
Теория
  • Оборудование
  • Закваски и ферменты
  • Требования к молоку
  • Подготовка молока
  • Сезонность молока
  • Работа с сырным зерном
  • Формирование, прессование и посол
  • Созревание, выдержка, хранение
  • Пороки сыров
Теория - 7 уроков​
Какие сыры вы точно сварите:
  • Брынза
  • Моцарелла
  • Халлуми
  • Рикотта
  • Качотта
  • Качокавалло
  • Хаварти
  • Брюност
  • Маскарпоне
  • Белпер Кнолле
Какие сыры вы точно сварите:
  • Брынза
  • Моцарелла
  • Халлуми
  • Рикотта
  • Качотта
  • Качокавалло
  • Хаварти
  • Брюност
  • Маскарпоне
  • Белпер Кнолле
Какие сыры вы точно сварите:
  • Брынза
  • Моцарелла
  • Халлуми
  • Рикотта
  • Качотта
  • Качокавалло
  • Хаварти
  • Брюност
  • Маскарпоне
  • Белпер Кнолле
Какие сыры вы точно сварите:
  • Брынза
  • Моцарелла
  • Халлуми
  • Рикотта
  • Качотта
  • Качокавалло
  • Хаварти
  • Брюност
  • Маскарпоне
  • Белпер Кнолле
+ Полный курс 
"Сыры с белой плесенью"
 
  • Камамбер (классический)
  • Камамбер (стабилизированный)
  • Валансе
+ Полный курс 
"Сыры с белой плесенью"

  • Камамбер (классический)
  • Камамбер (стабилизированный)
  • Валансе

2 закрытых онлайн-встречи с экспертом

Скидки на оборудование и компоненты от партнёров (до 15%)

Поддержка куратором на протяжении всего курса

Варианты участия:

СТАНДАРТ

14900 руб.

2 месяца обучения на платформе

2 месяца обучения на платформе

13 блоков по 1-3 видео-урока

Какие сыры вы точно сварите:
  • Брынза
  • Моцарелла
  • Халлуми
  • Рикотта
  • Качотта
  • Качокавалло
Какие сыры вы точно сварите:
  • Брынза
  • Моцарелла
  • Халлуми
  • Рикотта
  • Качотта
  • Качокавалло
Теория
  • Оборудование
  • Закваски и ферменты
  • Требования к молоку
  • Подготовка молока
  • Сезонность молока
  • Работа с сырным зерном
  • Формирование, прессование и посол
  • Созревание, выдержка, хранение
  • Пороки сыров
Теория - 7 уроков​

Поддержка куратором на протяжении всего курса

Доступ в закрытое
сообщество сыроделов

Доступ в закрытое
​сообщество сыроделов

СЫРОДЕЛ

19900 руб.

2 месяца обучения на платформе

2 месяца обучения на платформе

21 блок по 1-3 видео-урока

Доступ в закрытое сообщество сыроделов

2 закрытых онлайн-встречи с экспертом

6 технологических карт сыров для домашнего про-ва в PDF

МАСТЕР

24900 руб.

3 месяца обучения на платформе

26 блоков по 1-3 видео-урока

Сертификат о прохождении курса

Открыт набор на обучение с июля 2021

10 технологических карт сыров для домашнего про-ва в PDF

13 технологических карт сыров для домашнего про-ва в PDF

Сертификат о прохождении курса

Сертификат о прохождении курса

Доступ к курсу 12 мес.

Доступ к курсу на 6 мес.

Доступ к курсу на 6 мес.

Индивидуальные консультации по курса

Поддержка куратором на протяжении всего курса

Доступ в закрытое сообщество сыроделов

3 закрытых онлайн-встречи с экспертом

Теория
  • Оборудование
  • Закваски и ферменты
  • Требования к молоку
  • Подготовка молока
  • Сезонность молока
  • Работа с сырным зерном
  • Формирование, прессование и посол
  • Созревание, выдержка, хранение
  • Пороки сыров
Теория - 7 уроков​
Теория
  • Оборудование
  • Закваски и ферменты
  • Требования к молоку
  • Подготовка молока
  • Сезонность молока
  • Работа с сырным зерном
  • Формирование, прессование и посол
  • Созревание, выдержка, хранение
  • Пороки сыров
Теория - 7 уроков​
Какие сыры вы точно сварите:
  • Брынза
  • Моцарелла
  • Халлуми
  • Рикотта
  • Качотта
  • Качокавалло
  • Хаварти
  • Брюност
  • Маскарпоне
  • Белпер Кнолле
Какие сыры вы точно сварите:
  • Брынза
  • Моцарелла
  • Халлуми
  • Рикотта
  • Качотта
  • Качокавалло
  • Хаварти
  • Брюност
  • Маскарпоне
  • Белпер Кнолле
Какие сыры вы точно сварите:
  • Брынза
  • Моцарелла
  • Халлуми
  • Рикотта
  • Качотта
  • Качокавалло
  • Хаварти
  • Брюност
  • Маскарпоне
  • Белпер Кнолле
Какие сыры вы точно сварите:
  • Брынза
  • Моцарелла
  • Халлуми
  • Рикотта
  • Качотта
  • Качокавалло
  • Хаварти
  • Брюност
  • Маскарпоне
  • Белпер Кнолле
+ Полный курс 
"Сыры с белой плесенью"
 
  • Камамбер (классический)
  • Камамбер (стабилизированный)
  • Валансе
+ Полный курс 
"Сыры с белой плесенью"

  • Камамбер (классический)
  • Камамбер (стабилизированный)
  • Валансе

2 закрытых онлайн-встречи с экспертом

Поддержка куратором на протяжении всего курса

Цена действует еще

часов
минут
секунд

Если после первых 7-ми дней обучения решите, что данный курс не для Вас, - мы вернём всю сумму. Условие распространяется только на оплаты, совершенные полностью.

Мы настолько уверены в программе, что гарантируем Вам 100% ВОЗВРАТ СРЕДСТВ

Курс можно приобрести в рассрочку

Курс можно приобрести в рассрочку

Срок от 3 до 6 месяцев БЕЗ % и переплаты.

Срок от 3 до 6 месяцев БЕЗ % и переплаты.

Рассрочка от Банка Тинькофф
Срок - 3 месяца.
Максимально простое оформление.

Рассрочка от Банка Тинькофф
Срок - 3 месяца.
Максимально простое оформление.

Оформление заявки онлайн, решение за 5 минут.

Оформление заявки онлайн,
​решение за 5 минут.

Рассрочка от Яндекс Касса
Срок - 4 месяца.
10 минут на оформление и одобрение.

Сертификат сыродела

Сертификат сыродела

По итогу прохождения курса вы получите именной сертификат сыродела.

Не является документом государственного образца.

По итогу прохождения курса получите именной сертификат сыродела.


Не является документом государственного образца.

Что говорят наши ученики

Отзыв от Елены Симоненко

Отзыв от Зульфии Кульмухаметовой

Отзыв от Галины Сердюковой

Отзыв от Юлии Воскресенской

Результаты учеников

Результаты учеников

Бесплатный мастер-класс
"Основы домашнего сыроделия"

Бесплатный мастер-класс
"Основы домашнего сыроделия"

Эксперт курса

Эксперт школы

Светлана Ивлева

Светлана Ивлева

Автор и главный эксперт курса

Автор и главный эксперт курса

Сыродел-практик
Прошла путь от кастрюли на 4 литра в квартире до  сыроварни с выходом на фермерские магазины, кафе и рестораны.

"Считаю сыроделие не профессией, а ремеслом, которым может заниматься каждый, у кого лежит душа к этому занятию"

Сыродел-практик
Прошла путь от кастрюли на 4 литра в квартире до  сыроварни с выходом на фермерские магазины, кафе и рестораны.

"Считаю сыроделие не профессией, а ремеслом, которым может заниматься каждый, у кого лежит душа к этому занятию"

+ кураторы, которые будут помогать Вам на всём этапе обучения

+ кураторы, которые будут помогать Вам на всём этапе обучения

Открой для себя и своих близких
мир полезных и натуральных сыров

ИП Бородий Денис Петрович

ИНН 230503009460

info@cheese-lab.ru
info@cheese-lab.ru
поддержка
поддержка